せんだんの杜SENDANnoMORI

特別養護老人ホームリベラ荘（ユニット型）のデイホームユニットで、ライブキッチンを行いました。

１．平成２７年９月２７日（日）のお昼に、リベラ荘の給食業務委託業者である「エム・ティー・フード」の協力のもと、調理師が皆さんの目の前で天ぷらを揚げて、熱々を召し上がっていただける「ライブキッチン」を行いました。

２．普段、食の細い方も「出来立てはやっぱり違うね！」と、箸がどんどん進んでいました。

日頃からたくさん召し上がる方も多いので、ケアワーカーとしては「あとで具合悪くなるかも・・」と心配しましたが、皆さん元気いっぱいに食事を楽しんでいただけました。デイホームユニットの皆さんの食欲に圧倒され、意外ともいえる胃腸の強さにユニット職員も驚きました。

３．これからも、普段の食事とは違う、見た目にも楽しく料理もさらにおいしいと感じることができる「お食事イベント」ができたらいいなと思いました。

デイホーム chie