せんだんの杜SENDANnoMORI

せんだんの杜・ケアハウス「フェリコ館」では、「栄養教室」を開催しています。
今年度は年４回シリーズで、「季節の食材を使ったお料理とその効用」を実演・試食、講話のスタイルでお届けいたします。

第１３回は、平成２６年１０月２６日（日）１４時～１５時に、フェリコ館の２階食堂で「免疫力を高める食事」をテーマに開催いたしました。

１．当日はご利用者のうち１７人の皆様が参加されました。

２．１０月のテーマは「免疫力アップに効果があるといわれているお料理」で、「秋刀魚のきのこソース添え」の調理実演と「ビタミンＡスープ」をあわせて試食いたしました。

「季節の食材をよりおいしくいただきました、いつも感謝です。」「特にビタミンＡスープはおいしく栄養たっぷりのものを感じた。」などの感想が寄せられました。
また、お料理のお話しについても「レシピを参考に作ってみたい。」との感想をいただけました。
試食は、今回も好評で「栄養満点でおいしい」との声をいただけ、「知識」の習得と「調理する」という実用の両面で、効果的であったのではないかと思います。
ありがとうございました。

３．次回の予定
※フェリコ館の「栄養教室」開催月以外には、「リベラ荘」等において「ライブキッチン」や「バイキング（料理・デザート）」などを実施しております。
○テーマ　（未定）
○日　時　平成２７年１月の日曜日　１４時から（日にちは決まり次第お知らせします）
○会　場　フェリコ館　２Ｆ食堂
○参加費　無料
※予定するテーマは、食材等の都合により予告なく変更する場合があります。
　　①　参加をご希望の方は、平成２７年１月１１日（日）１７時までにフェリコ館職員までお知らせください。（電話申込み可）
　　②　参加される方には、無料で当日のテーマに応じたお料理をご試食いただけます。
　　③　申込み後のキャンセルは、実施日の前日１０時までにお知らせください。（電話キャンセル可）

※この「栄養教室」は、フェリコ館へ入居されているご利用者の皆様向けに行っていますが、ご家族の皆様や地域にお住いの方々にもご参加いただけるように、お知らせしております。

４．「栄養教室」を介して、これからもご利用の皆様との緊密な関係とおいしく楽しい食事環境づくりに役立てればと考えています。

※　この教室は、当施設が給食業務を委託している「（株）エム・ティー・フード」のご協力の下に、調理責任者、管理栄養士によって行われています。